ষাটতম অধ্যায় আবহাওয়া পর্যবেক্ষণ

কয়েকটি সম্মানসূচক ও উচ্চস্বরে “স্বাগতম” শুনতে শুনতে আমি দোকানে প্রবেশ করলাম। সময়টা ছিল দুপুর তিনটা, না বেশ সকাল, না অনেক দেরি; দোকানে কয়েকজন ছ散客 ছাড়া আর কেউ ছিল না।
সেবক মেনু হাতে নিয়ে জিজ্ঞেস করল, কোন ধরনের হটপট চাই, অথচ আমি চিন্তা করছিলাম,马技 কি আমার মনোবৃত্তি নষ্ট করছে? এখনো ভুল পথে আসিনি তো?
তবে যখন এসেছি, তখন থাকতেই হবে। শেষ কয়েকদিনে হু-নিং অঞ্চলে দক্ষিণের মৃদু স্বাদ আমার মুখে ক্ষত সৃষ্টি করেছিল; এতদিন পর ফিরে এসে হটপট দোকানে আসা, কয়েক ঘণ্টা ফ্লাইটের ক্লান্তি, বিমানের আলু পুর давно হজম হয়ে গেছে।
“মশলাদার গরুর চর্বি দিয়ে হটপট দিন।”
আমি খাবার অর্ডার দিচ্ছিলাম, হঠাৎ একজন টাক মাথা এসে সেবককে ডেকে নিয়ে গেল এবং বলল, সে নিজেই আমাকে সেবা দেবে। তার আচরণ দেখে মনে হলো, সে দোকানের মালিক।
“সম্মানিত অতিথি, আমি এই দোকানের ম্যানেজার জুগার ইয়ান।”
জুগার ইয়ান? সামনে এই টাক মাথা, স্থূলদেহী, ধনী পরিবারের বড় ভাইয়ের মতো, গম্ভীর অথচ মিশুক ভঙ্গিতে, চোখে হাসি, শরীরে অলসতা ছড়িয়ে আছে। আমি ভাবিনি, জুগার পরিবারে এমন টাক মাথা কেউ আছে।
তার পরামর্শে আমি কয়েকটি বিশেষ খাবার বেছে নিলাম। সে আর দ্বিধা না করে আমার সামনে বসে রইল, যেন একসঙ্গে খাবে, যদিও এখনো আমি নিজের পরিচয় প্রকাশ করিনি।
যখন খাবার আসল, সে নিজে আমার জন্য খাবার ঢালতে লাগল, সঙ্গে বলল, কোন খাবার কত মিনিট সিদ্ধ করলে সবচেয়ে সুস্বাদু হয়। এরপর সে নিজে এক টুকরো তেলতেলে তোফু তুলে খেতে শুরু করল।
“ইউ ইকিয়েন, আমার ছোট ভাই বলেছে, তোমার শরীরে সোনালী আভা আছে, তাও আবার সঞ্চালিত হচ্ছে; আমি ভেবেছিলাম, সে ভুল দেখেছে।” টাক মাথা খেতে খেতে বলল, যেন পুরনো বন্ধুর সঙ্গে গল্প করছে। “আজ দেখা হয়ে গেল, সত্যিই তাই, তুমি প্রবেশ করতেই আমার চোখে ঝলসে উঠেছিল।”

তবে তাকে বুঝে গেলাম, সে আমার আগমনের মুহূর্তেই আমাকে চিনে নিয়েছে।
আমি ভাবছিলাম, কেন হটপট দোকানে দেখা হচ্ছে, সে আমার প্রশ্নের উত্তর আগেই দিয়ে দিল।
কাজি হটপট দোকান বাইরে থেকে সাধারণ হটপট দোকান মনে হলেও, আসলে এখানে গোপনে কাজকর্ম চলে। জুগার পরিবারের সুনাম এতটাই ছড়িয়ে আছে, অনেক বিখ্যাত মানুষ তাদের কাছে সহযোগিতা চাইতে আসে। কোনো সাংবাদিক যদি দেখে নেয়, কোনো তারকা উহৌ মন্দিরে ভাগ্য যাচাই করতে এসেছে, তাহলে বড় কেলেঙ্কারি হবে।
প্রায় সব আলোচনা অনলাইনে বুকিং হয়ে যায়, তারপর এখানে দেখা হয়, জুগার ইয়ান তাদের সঙ্গে কৌশল ও পরিকল্পনা নিয়ে আলোচনা করে, মূল্য নির্ধারণ ও প্রতিযোগিতামূলক দরপত্রও চলে।
আমি শুনে হতবাক হয়ে গেলাম; আমাদের এলাকায় ফেংশুই অফিস এতটা আধুনিক ও বাণিজ্যিক নয়। দরপত্র? পরিকল্পনা আর প্রতিযোগিতা?
জুগার ইয়ান হেসে একটি তারকার উদাহরণ দিল; সেই তারকার একটি পরিচিতি আছে, যেখানে যায়, সেখানেই রৌদ্রোজ্জ্বল আবহাওয়া, কোনো ঝড় বা বৃষ্টি নেই, বাতাস কোমল। তার ভক্তরা মজা করে তাকে “সূর্যময় ছেলে” বলে ডাকে।
আমি অবাক হয়ে গেলাম; ফেংশুই ও জ্যোতিষের এমন ব্যবহার আমি ভাবতেই পারিনি।
জুগার ইয়ান ছাঁকনি দিয়ে এক টুকরো গরুর কিডনি আমার বাটিতে দিয়ে বলল, “এতে আশ্চর্য কিছু নেই, চাহিদা থাকলে বাজারও থাকে।”
“আবহাওয়া পরিবর্তন করা তো পৃথিবীজোড়া উচ্চতর বিদ্যা।”
“খাবার না খেলেই ঠান্ডা হয়ে যাবে, গরুর চর্বি দিয়ে স্বাদ বদলে যাবে।”

সে আবহাওয়া পরিবর্তনের বিষয়টি অস্বীকার করল এবং বিস্তারিতভাবে দক্ষিণের তিনটি পরিবারের আবহাওয়া দর্শনের পার্থক্য ব্যাখ্যা করল।
তিন রাজ্যের ইতিহাসে যেসব কাহিনি কাল্পনিক মনে হয়, সবই মিথ্যে নয়। তাদের পূর্বপুরুষ জুগার কংমিং আবহাওয়া দেখতে পারতেন, যুদ্ধের পরিস্থিতি বদলাতে ব্যবহার করতেন “ভূতের অঙ্গ সংরক্ষণ” গ্রন্থের অসমাপ্ত অংশে বর্ণিত বিদ্যা। তারা তারকাদের জন্য পরিচিতি তৈরি করেন, কনসার্টের দিনও বেছে নেন।
আবহাওয়া বদলান না, বরং নির্দিষ্ট আবহাওয়ার দিনে কাজ করেন।
জুগার পরিবারের আবহাওয়া দর্শন মূলত—পৃথিবীর পরিবর্তন দেখা, অর্থাৎ প্রকৃতির মধ্যকার শক্তি।
শি পরিবারের দর্শন—মানুষের শরীরে শক্তি নিয়ন্ত্রণ।
হু-নিং অঞ্চলের চেন পরিবারের দর্শন—প্রকৃতির শক্তি নিয়ন্ত্রণ।
আর আমি পেয়েছি, লি পরিবারের “ভূতের অঙ্গ সংরক্ষণ” গ্রন্থের অসমাপ্ত অংশ, যা মানুষের শরীরে শক্তি দেখার ওপর গুরুত্ব দেয়।
তার কথা শুনে আমি কিছুটা পরিষ্কার হলাম; তবে আমি নিজ চোখে দেখেছি, “ভূতের অঙ্গ সংরক্ষণ” অসমাপ্ত গ্রন্থ, এখন শি ও জুগার পরিবারের বিদ্যার সঙ্গে লি পরিবারের বিদ্যার কিছু মিলও আছে। তাহলে কি অসমাপ্ত গ্রন্থের জ্ঞান পরস্পর সংযুক্ত হতে পারে?